金沢おみそしる倶楽部

金沢おみそしる倶楽部は、石川県金沢市で地元食材をたっぷり使った週替わりの味噌 汁を提供する定食屋です。マルシェでは、山梨ほうとう風の具沢山味噌汁と、甘エビ と車麩を使った北陸らしい味噌汁の2種類をご用意。能登塩の塩むすび、北陸各地の 発酵食品を盛り合わせた「発酵おにぎりの具」プレートとともに、北陸を旅した気分 で発酵の美味しさを気軽にお楽しみください。