パンとパイ　ほそいり

お店の紹介 「パンとパイ ほそいり」です。 有機小麦全粒粉から起こした 自家製発酵種を使い、 手ごねでパンを焼き 手折りでパイを焼いています。 小麦の味って、香りって、 小麦に限らず、 素材の味や香りを大切にしたい。 素朴だけど、 ふと身体に染みて、 糧となるもの。 日々の食事のパンと 日々のおやつのパイ を作っています。 ぜひ一度召し上がっていただけたら 嬉しいです。