昼のふくろう

当店製造の地元素材のスィーツと世界最高レベルのコーヒー豆を海抜１０００米のベストな条件で焙煎したコーヒー。八ヶ岳南麓の名水を使ってネルドリップしたコーヒーを販売して、その美味しさをより多くの皆様に知っていただきたく出店をいたします。
八ヶ岳南麓の北杜市の高原で「八ヶ岳は美味しい」をテーマに地元の素材を多く使い、「自分たちでしか作れない」ものを作るというこだわり、また小さい店、少ししか作れない手作りだからこそ、手に入る少量の良い素材を活かしたモノづくりにこだわりを持ってやっております。　　　　　　　（商品例：八ヶ岳葉取らず林檎アップルパイ・八ヶ岳の庭の山栗のパイ・八ヶ岳高原の自家焙煎コーヒー）