店舗名

澤田屋

くろ玉が代表銘菓の明治44年に創業した甲府の菓子屋です。
最近、発酵×あんこに挑戦しており、今回は、米麹と小豆の効能を活かした砂糖不使用の発酵あんこドリンクを作りました。また本来は生で食べるおはぎに、発酵調味料の味噌や醤油を使い焼くことで、あんことのマリアージュを表現してみました。

イチオシ商品

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〒400-0032　甲府市中央4－3－24
営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜
電話番号：055-235-1331