ペルソナブルワリー

ペルソナブルワリーは甲府駅北口から徒歩約１０分の朝日町の住宅街にある小規模醸造所です。
ビールを飲んで一息つくとき、そんなときくらい日常の仮面（ペルソナ）を外して楽しく飲んでほしい、そんな想いでペルソナブルワリーを設立しました。
この甲府の地で、歴史を感じ、自然の恵みに感謝し、地域に寄り添いながら、日々、醸造しています。
醸造所の南の窓を開けると、今でも甲府城の二の堀が目下に見え「お堀の脇の醸造所」この場所をとても気に入った理由の一つです。
また、地域の果物を使った季節ならではのフルーツビールも醸造しています。
“個性的すぎず、でも、お気に入りの１本を見つけてもらえるように”
女性やクラフトビール初心者にもお楽しみいただけるライトなビールも多種揃えています。