りんねしゃ(発酵居酒屋)

愛知県で自然食のお店を営む"りんねしゃ"です。伝統的な製法にこだわった、この地方の蔵の調味料を始め、添加物を使用しないて作られた食材や農薬を使わずに栽培された野菜などを販売しています。また、除虫菊を使った天然の防虫せんこう「菊花せんこう」や、北海道の在来種和ハッカである「赤丸薄荷（ハッカ）」を使った商品を開発・販売しています。今回は、愛知県を始めとする東海地方で愛されている調味料やお酒、めずらしい麹などをセットにした、ちょっとマニアックな発酵アイテムセットを特別に企画して販売します。