みつか坊主

大阪にある味噌らーめん専門店。自慢は様々な特色のお味噌を独自にブレンドした個性あるオリジナル味噌スープ。それぞれのスープに合う特注麺を池村製麺所さんに作って貰っています。店舗では地元農家の野菜をはじめ、地ビール、地酒と一緒にラーメンを楽しんで頂ける今までにないスタイル。ヴィーガンラーメンやオンラインショップ、お味噌の量り売りなど、ラーメン店の枠にとらわれず、新しい事に毎日チャレンジ、発酵中です。