tsumugi-te-

発酵マイスター・料理家の榎本美沙がプロデュースする『tsumugi-te-（つむぎて）』。毎日の食卓と、作り手の想いを“紡ぐ”ことをコンセプトに、こだわりの発酵食品をお届けします。当日は、今話題の発酵菌“酢酸菌”を含む「黒酢もろみのにごり酢」や素材の甘みを生かした「こだわり米麹のあまざけ」、冬季限定の発酵調味料「しょうがねぎ麹」などをご用意。心と体が喜ぶ優しい味わいを、ぜひお楽しみください。