店舗名

チーズ工房 MOLQ CAFE

フード

チーズは化学だ！！という観点で元エンジニアが脱サラして、いきなりチーズを作ってみました。
山梨県産牛乳を作って、乳酸菌による発酵させて丁寧に作ってます。
フレッシュチーズ(モッツァレラ、リコッタ)、熟成チーズ（青かび、白かび）を作ってます。工房ではカフェも併設してますので出来立てチーズも食べれます。

チーズ工房 MOLQ CAFE

〒400-0514 山梨県南巨摩郡富士川町平林1929
営業時間：11:00~16:00 (L.O15:00)
定休日：月~木
メールアドレス：yokoi32@mail.tbde.co.jp